Grynieji prieskoniai
Aitri raudona paprika (lot. Capsicum annum) Kilmės šalis: Indija
Ceilono cinamonas (lot. Cinnamomum verum) Kilmės šalis: Šri Lanka
Valgomasis česnakas (lot. Allium sativum) Kilmės šalis: Indija
Maltas Cinamonas (aukščiausia rūšis) Burmano cinamonas (lot. Cinnamomum burmannii) Kilmės šalis: Indonezija Cinamonas maloniai kvapnus, kiek aitroko skonio prieskonis. Juo skaninami įvairūs kepiniai, varškė, pudingai, mėsa (įpač ėriena), silkė, lęšiai, ryžiai.
Vaistinis čiobrelis (lot. Thymus vulgaris) Kilmės šalis: Lenkija Čiobrelis labai kvapus prieskonis, tinka daržovių, mėsos, žuvies ir kitiems patiekalams paskaninti. Tinka sūdant, mirkant, marinuojant produktus, o taip pat dešroms, sriuboms ir padažams. Eterinis aliejus dėl aromato plačiai vartojamas maisto pramonėje, likerių, konservų gamyboje.
Tikrasis imbieras (lot. Zingiber officinale) Kilmės šalis: Nigerija
Ispaninio Šalavijo Čija (Chia) sėklos (lot. Salvia hispanica) Kilmės šalis: Peru
Krapas (lot. Anethum) Kilmės šalis: Lenkija Krapų vaisių dedama į duonos gaminius, sausainius, marinatus, o taip pat raugiant agurkus. Eterinis aliejus vartojams konditerijos, konservų, likerių, pramonėje.
Paprastasis raudonėlis (lot. Origanum vulgare) Kilmės šalis: Turkija Raudonėliai tinka sriuboms, raugintiems agurkams, žuvies bei kiaušinių patiekalams, dešroms, mėsai ir kt. patiekalams.
Kuminas, Kmyninis Kuminas arba Romos, Egipto, Indiški kmynai dar vadinami zira (lot. Cuminum cyminum) Kilmės šalis: Indija
Rozmarinas kvapusis (lot. Rosmarinus officinalis) Kilmės šalis: Marokas
Vaistinis šalavijas (Salvia officinalis) Kilmės šalis: Egiptas
Saldi žalia paprika (lot. Capsicum) Kilmės šalis: Kinija
Malti svogūnai, valgomasis svogūnas (lot. Allium cepa) Kilmės šalis: Indija